[Tom住宿紀錄] Waldorf-Astoria Chicago, Waldorf Suite 芝加哥華爾道夫酒店華爾道夫套房

身為一個希爾頓粉絲,入住旗下最高階品牌-華爾道夫酒店 (Waldorf-Astoria) 一直是個夢想。畢竟華爾道夫酒店盛名在外,就以紐約華爾道夫酒店來說,不管是政要,甚至以前的美國駐聯合國使團,到紐約開聯合國大會都是入住此地,這可不是一般酒店可以做到。有這樣的光輝歷史的品牌,絕對是粉絲要親身體驗的。但身為小資,又不是皇親國戚,付費入住是絕不可能的。非常幸運,去年底拿到了Citi Hilton Honors聯名卡(點我)的消費促銷,順利拿到了一張免費住宿卷,因此就決定拿來兌換芝加哥華爾道夫酒店的住宿。

芝加哥華爾道夫酒店 (Waldorf Astoria Chicago),並不是一開始就是掛"華爾道夫酒店"的品牌。它的前身是The Elysian Hotel Chicago,是2005年開始的精品旅館及租賃公寓建築案,比較可惜的是,它建造時剛好遇上2008年的金融海嘯,所以開始營運後兩年,就因為經營不善的情況下,被轉售成為了現在的芝加哥華爾道夫酒店。而在2015年6月之後,又被轉售給了中國萬向集團(此集團也同時擁有希爾頓集團在芝加哥次高級的酒店-Conrad Chicago)

至於入住經驗到底如何,就跟著照片一起來探究竟吧!

芝加哥華爾道夫酒店,位在芝加哥市區北邊的小區域-Gold Coast,單聽街區名字就很貴氣了吧。聽說TripPlus專欄作家YS也住在附近!

很有趣的車道迴廊,要知道這是寸土寸金的芝加哥,每棟建築都是蓋超高大樓,放著上面面積不蓋,而仿造30年代馬車迴廊設計,就知道業主一開始的雄心。此外,這個紫色的遮陽板真的好好看

小小的大廳有個華麗的吊燈,整體感覺很像到別人家拜訪,不太像是入住商業酒店

因為是為了慶祝老婆大人的生日,順利被升級到了Waldorf Suite,還拿到了兩張飲料卷

房間

入口處,有個小走廊跟吧台

非常大的入門衣櫃,比較貼心是當天下雨,櫃子直接就擺上了兩把雨傘!

吧台冰箱中玲琅滿目的收費飲料。但是芝加哥華爾道夫酒店,提供給房客的免費飲用水,正是冰箱中那兩瓶挪威知名礦泉水品牌-Voss的水!

冰箱底下已經先放好冰塊,非常貼心

因為是生日,所以拿到了紅絲絨蛋糕。我覺得值得一提是服務,很多酒店的服務人員,慶生時都是早早把蛋糕放在房間,但是芝加哥華爾道夫酒店是等到我們入住進房之後,才專程由客房服務送上來,非常貼心。不過蛋糕味道…就普通 XDD

雖然是套房,但只是房間中央放上了壁爐,設計非常老式。在講求開放式概念 (Open Concept) 的今日,我覺得有點可惜。畢竟失去隔間效果,干擾度依然存在,但是又使得房間視覺變小,有種雙輸的感覺

客廳算是中等。櫃檯人員在Check-In時,告知我開夜床時有把沙發床鋪好,但是我們只有兩人入住,如果需要可以重新放回來。不過因為趕著去吃飯,就沒有這麼做了

King Size的床,令我們不太滿意是床單跟棉被。通常這類高級酒店,都會用個400支紗 (thread) 等級的床包,但這次躺上去感覺明顯是不及格的。棉被也相對比較薄,沒有蓬鬆感,其實有點失望,因為這屬於酒店的低級錯誤,理應不該發生。不過夜床已經開好了,床頭擺上了礦泉水,床邊也貼心放上了拖鞋

從另一角度看,就會知道這個隔間其實不及格,真的稱不上套房

而且明顯感受到,房間在維護上是比較差的,我第一次看到有整片刮痕出現在牆上

臥室跟浴室之間,還有另一個更大的衣櫃跟第二個保險箱(有這麼多貴重物品要保管嗎?)

浴室

浴室大概是很多人入住芝加哥華爾道夫最為稱讚的地方,因為聽說連普通房的浴室,都跟套房差不多大。整個調性其實跟麗思卡爾登酒店 (The Ritz-Carlton) 的大理石浴室非常接近。

雙水槽設計!這是TripPlus專欄作家Sharon,評量酒店高不高級的重要指標(打勾)

備品使用的是知名義大利品牌-Salvatore Ferragamo,專門為華爾道夫酒店設計的托斯卡尼香氛系列。這個系列其實在台北君悅酒店也看得到,但是我覺得美國版的香味,要比台灣使用的中國版來的優雅一點

很酷的是,洗手台的鏡面同時也是電視,如果想化妝/刷牙,一邊聽新聞的人,應該會很愛

浴缸非常大,把自己完全泡在熱水裡絕對沒有問題,非常舒服

淋浴空間也是全部大理石,空間非常寬敞

芝加哥華爾道夫酒店以前最為人詬病的地方,就是附設的餐廳不怎麼樣,而現在與知名主廚Michael Mina合作,設立了Margeaux Brasserie,整體基調很像法式小酒館。感謝調酒師很阿莎力地,開放讓我們點調酒(本來只限特定紅白酒),調酒選擇非常剛性,如果是不勝酒力的人,可能會有點強烈。

整體而言,我覺得芝加哥華爾道夫酒店,是一個服務遠大於硬體的酒店。從很多微小的地方,都更像是被招待入住在一宅院裡,有人偷偷照料你的感覺。但非常可惜,不管是房間設計到維護,都感受不出來這是一間年齡不到10年的酒店,甚至在床鋪備品上的偷工減料,更是直接減損了身為頂級酒店品牌應有的水準。從這個部分來看,我個人並不會十分推薦芝加哥華爾道夫酒店。

同場加映

因為是去過生日,所以找餐廳的時候其實一直有點頭大。還好身為地頭蛇的TripPlus專欄作家YS,給了我好幾個有趣的選擇。最後考量到我們抵達時間跟交通,選了一家距離芝加哥華爾道夫酒店,走路只要2分鐘的Nico Osteria,吃完之後非常推薦!

我們這次坐在吧檯區,看著廚師拼命做前菜,是個療癒的過程(吃貨的療癒~有人懂嗎?)

附贈的橄欖麵包,絕對是我人生第一次,吃橄欖製品比老婆大人還熱衷的。只有橄欖清香跟淡淡鹹味,如果你跟我一樣對橄欖有恐懼症,可以來試試他們家麵包,保證可以治好

Brussels Sprouts Bruschetta。這道絕對是餐廳經典,負責這道菜的廚師都沒有停下來過的。麵包富咬勁,結球甘藍炸的酥脆,巴沙米可醋的調味恰到好處,真的很推薦。而且有人跟我有一樣的感覺,這形狀很像我們熟悉的地方嗎 XDD

Uni Tagliolini* Santa Barbara uni, chiv。這道海膽義大利麵,我覺得是當天最普通的一道,橄欖油味道過重,海膽用的太少,偏油的口感不是很推薦

Gemelli braised octopus, delicata squash, chive。有著義大利人傳統Al Dente的彈牙口感。比較驚艷的是,較濃厚的醬料包覆在麵體上,意外地壓抑住了半生不熟的麵粉味,但是細細品嚐卻又飄來了麥香。刻意處理與麵體同樣大小的章魚極易入口,但是咬下的不同口感帶來驚喜

Tiramisu white coffee mousse, mascarpone, rum-coffee sponge, frozen sabayon, hot fudge。如果以傳統的tiramisu來評價,並不是做得很好。但是如果把它想成一種蛋糕變體,倒是真的很好吃。旁邊咖啡慕斯跟巧克力碎片,就是金沙巧克力的味道

Blood Orange-Pineapple Sorbet。能夠用充滿柑橘與熱帶風味的甜品,作為一場味覺饗宴的結尾真的很棒,清爽的水果香氣,在淡淡甜味的帶領下,讓味蕾享受了一個舒服的結束

被招待的飯後小點,入口即化的馬卡龍,具有空氣輕盈感,巧克力慕斯真的很甜,比較適合搭配義式咖啡 (Espresso) 食用(不過我一直不懂義大利人晚餐吃完還喝咖啡,不會睡不著嗎 XDD)


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